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                  面食机械系列

                  机器人刀削面机

                  • 机器人刀削面机完全替代了人工师傅工作的一种机器,面对高额的用工费用,用人不如用机器。微电脑自动控制,自动计数,15秒左右一碗。

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                  刀削面机:豪华版智能机器人刀削面机,机器人刀削面机,电脑版刀削面机

                  智能机器人闪亮抢滩餐饮业,普通刀削面机已经拥有众多吃客,智能刀削面机器人,更是活招牌,只要一出马,必然食客涌动。不用吆喝,自然引来众多消费者,人气爆棚,想不赚钱都难!

                  刀削面机器人的出现,完全替代了人工师傅工作的一种机器;面对高额的用工费用,用人不如用机器。它不仅可以按预先编排的程序去完成标准化的削面工作,还可以临时接受人工指令改变工作状态;是人工智能技术应用于餐饮领域的重大突破。



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                  “帅哥”单臂智能机器人刀削面机(分体式)

                  电压:220V   主电机功率:250W 

                  手臂升降及摇摆功率:60wx2

                  削面速度:150-200条/分 最长削面长度:40厘米

                  主机规格:530x730x1040mm

                  机箱底座规格:500x550x600mm 整机高度:1680mm

                  价格:3850元

                  功能:电脑版全自动,自动计数,刀具高矮可调,面条厚薄可调,速度快慢可调,出面条数可设定,面削完,手臂自动抬起。速度快,一碗在15秒左右。

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                  操作说明:

                  1、 将刀削面机器人安置稳固后,插上220V电源,(电源不稳定地区建议使用稳压器连接;确保地线连接正常);待眼睛和胸部的指示灯闪亮数秒,无任何异常,即可进行下一步操作。

                  2、 检察刀削面机器人左侧底部控制按钮不存在异常后,(由左向右分别为绿色,红色,蓝色,蓝色,按钮所控制机器运动的功能分别为:启动,暂停,向下移动,向上移动)按住蓝色上升按钮,使机器人右臂升至最大高度。 

                  3、 平衡取下面板,把和好的面团揉捏成月牙状(月牙状为最佳刀削面面团状态),使面团与面板粘合不滑动,不脱落后,摆正放置在左臂的托板上。

                  4、 用手轻轻晃动刀口,确保刀口已固定;检测固定刀口螺母不存在松动后,点击蓝色下降按钮,将机器人右手所持刀片调降至高于面团中心表面0.5CM位置。 

                  5、 按下绿色启动按钮,此时机器便进入正式工作状态。 

                  6、 根据需求煮面量随时按下红色停止按钮,当机器人手臂停止工作即可处理其他事情,若出现没有停止应尝试再次按下红色按钮,若机器手臂仍处于工作状态,请切断电源,稍等片刻后,再次启动重复1—6项操作动作,若仍然出现如上状态,请立即与代理商或公司技术人员联系。 

                  7、 当机器人刀口削面达到离面板仅剩1CM左右时,机器将自动停止削面任务,并缓缓上升,此时不能随意按动任何按键,等削面手臂回到程序设置点后,即可重复下一轮削面任务。 


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                  “酷哥”双臂智能机器人刀削面机(分体式)

                  电压:220V 主电机功率:230W

                  削面速度:360条/分  

                  最长削面长度:40厘米

                  主机规格:480x460x840mm 

                  整机高度:1680mm

                  价格:4850元

                  功能:可调速,双变频。效率高电脑版控制,自动计数,刀具高矮可调,面条厚薄可调,速度快慢可调,出面条数可设定,面削完,手臂自动抬起。速度翻倍,采用不锈钢面板不滋生细菌.

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                  双层燃气专用煮面炉-节能霸王
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                    60型双层燃气专用煮面炉—节能霸王:1580元/台
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                  立式刀削面机,卧式刀削面机,山西刀削面机:

                  刀削面起源于元代,是山西名声最大、影响最广的面食,因风味独特,驰名中外.刀削面全凭刀削而得名,以刀功和削技的绝妙而被称为“飞刀削面”,功艺精巧的厨师削出来的面条“一根落汤锅,一根空中飘,一根刚出刀,根根鱼儿跃”.刀削面中厚边薄,棱角分明,形似柳叶,入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,配浆汁、蘸陈醋同吃,极具风味,深受消费者欢迎.是中国五大面食名品,在北方广为流行.

                  尽管刀削面好吃,可做起来并为易事,数百年来一直是师傅们用手工做出来的,既费事又费力,也不能形成产业化,把刀削面推向千家万户.我公司技术人员经两年攻关,多次实践,研究出刀削面机,使刀削面进入机械化、产业化阶段.从而使普通家庭和饭店随时随地就能吃到精美的刀削面,既简单又方便,既可以做成湿的,又可以做成干的,从而成为创业致富的好项目.刀削面机是专为中小型餐馆内替代人工削面而设计的.一台小型盘式刀削面机,相当于4-5个刀削面师傅的工作量.刀削面机本身具有揉面功能,使揉面和刀削一气呵成.小型盘式刀削面机速度快、产量高,削出的面直接飞送入锅,削出的面状如柳叶,长而漂亮,口感筋道,胜过人工削面.且机内存面少,清洗方便.

                  本机结构新颖,设计合理,揉面刀削一气完成,速度快、产量高(每小时用面150斤),不是人工削面,胜似人工削面,清洗简便.

                  效益分析;每斤面粉1元,每斤面产1.4斤刀削面,湿刀削面批发价1元,干刀削面批发价1.4元,每斤面粉利润4角,每天1000-1500斤计算,利润400-600元.

                  一、刀削面机结构特点及功能概述

                  本机主要由减速箱,螺旋推进器,分面凸轮与前后送面盘组成,具有体积小,结构紧凑,操作方便、效率高、拆装维修方便之特点,可将面粉(拌和成面料)通过送面辊及螺旋推进器送入前后送面盘中,在分面凸轮及离心力的作用下,面料被两盘挤压出来,被削面刀削成中间厚,两边薄的面条飞出.

                  二、刀削面机的使用方法及注意事项

                  1、开机前检查各部位螺栓是否有松动,电机外壳是否接地.

                  2、启动电机空转5分钟,无误后即可投料生产.

                  3、拌面:手工拌与拌面机拌面均可.(水中应加3-4%盐)注意不宜太软或太硬,适合即可.

                  4、分面器高端要正对削刀.

                  5、把猫耳螺母拧紧,检查压力轴承松紧度(不能松动,但也不能太紧,用手指能转得动为标准).

                  6、投料:将拌和好的面料切(或搓)成条状(可放进料斗被送面辊卷入面筒不架空为宜,长度不限),投料不得间断,切出的面条飞出盘外.(初切时的面条薄而碎,正常后可将碎面重新投入料斗)

                  7、机头部分拆卸清理加油;取下碟形螺母,按图示依次拆下压力轴承支架,前送面盘,分面凸轮,后送面盘及螺放推进器.将各部位积面清洗干净,与铜套磨合部位加食用油润滑,(每天不少于三次),清理加油后再按顺序装配.

                  三、注意事项

                  1、往料斗投料时,上一条面与下一条面之间要连接,不得间断出现空档,以保证机子正常工作.否则,削出的面条不合格.同时,严禁将手指伸入入面斗.或用其他物品压扎面斗中的面料,以免发生事故.

                  2、定期打开齿轮箱加注润滑油脂,(每天不少于2次)检查齿轮顶丝是否松动.

                  3、机器工作后?;奔涔?需按<=机头部分拆卸清理加油>=办理以保证机器正常使用.

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                  刀削面机视频


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                  卧式刀削面机

                  配用动力:220V 1.5kw

                  主轴转速:350rpm

                  生产效率:30kg/h

                  外形尺寸:300x900x500mm

                  价      格:1750元/台

                  本机具外形美观、结构紧凑、操作简便、节省空间等优点.

                  本机适用于机关、团体、军队、学校、厂矿等机体食堂及饭店、旅馆灯面食专用部分。

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